โซเดียมอัลจิเนต CAS 9005-38-3 พร้อมข้อมูลรายละเอียด

คำอธิบายสั้น ๆ :

1. โซเดียมอัลจิเนตCAS 9005-38-3พร้อมรายละเอียด:

คำพ้องความหมาย: 6-[(2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-methoxy-3-oxanyl) oxy] -4,5-dihydroxy-3-methoxy-2-oxanecarboxylicacid; Albooksalt, TechnicalGrade; HZSN; Curingbon; sodiumalginate, AR, 90%; Alginatesodium; FEMA2015; alginicacidsodiumsalt, ต่ำ

CAS: 9005-38-3

โมเลกุล fomula: C5H7O4COONA

น้ำหนักโมเลกุล: 0

โครงสร้างเคมี:

ลักษณะ: ผงสีขาวถึงสีเหลืองอ่อน

ส่งอีเมลถึงเรา

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

แท็กผลิตภัณฑ์

ลักษณะ: ผงสีขาวถึงสีเหลืองอ่อน

รายการ
จุดหลอมเหลว	99 ° C
ความหนาแน่น	1.0 g/cm3 (อุณหภูมิ: 25 ° C)
การจับกุม	ผง
PH	6.0-8.0 (10 มก./มล. ใน H2O)
สี	สีขาวถึงสีขาว

โซเดียมอัลจิเนต CAS 9005-38-3 พร้อมการใช้งาน

โซเดียมอัลจิเนตมีฟังก์ชั่นของเครื่องช่วยระงับความหนาอิมัลชันและการยึดเกาะและส่วนใหญ่จะใช้เป็นเครื่องช่วยระงับ, อิมัลซิไฟเออร์, ข้น, วัสดุแคปซูลของไมโครแคปซูล ฯลฯ

Stabilizers เป็นสารที่ชอบน้ำที่สามารถเพิ่มการผสมของอาหารเหลวและความหนืดของสารละลายอาหารและรักษาเสถียรภาพสัมพัทธ์ของระบบอาหาร พวกเขาส่วนใหญ่เป็นพืช polysaccharides, microbial glia และ polypeptide iment glia ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นหมากฝรั่งธรรมชาติและหมากฝรั่งสังเคราะห์ตามแหล่งที่มาของพวกเขา ความคงตัวในการแปรรูปผลิตภัณฑ์นมของเหลวส่วนใหญ่มีบทบาทในการรักษาเสถียรภาพ "รูปร่าง" ของผลิตภัณฑ์นมเช่นความเสถียรของอิมัลชันความเสถียรของการระงับความเสถียรของโฟมการสร้างเจล ฯลฯ ในเวลาเดียวกัน ตัวปรับให้เข้ากับน้ำและฟังก์ชั่นของมันคือการรวมเข้ากับน้ำฟรีในไอศกรีมนุ่มเพื่อสร้างน้ำที่ถูกผูกไว้ซึ่งจะช่วยลดปริมาณน้ำฟรีในวัสดุ

โซเดียมอัลจิเนตเป็นอนุภาคละเอียดหรือสีเหลืองอ่อนหรือผงที่เป็นของแข็ง มันไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์เช่นเอทานอลอีเธอร์และคลอโรฟอร์ม