చిటోసాన్ ఒలిగోసాకరైడ్ CAS 148411-57-8 వివరణాత్మక సమాచారం

చిటోసాన్ ఒలిగోసాకరైడ్ మరియు ఒలిగోచిటోసాన్ అని కూడా పిలువబడే ఫుడ్ గ్రేడ్ చిటోసాన్ ఒలిగోసాకరైడ్, ప్రత్యేక జీవ ఎంజైమ్ టెక్నాలజీ ద్వారా చిటోసాన్ యొక్క అధోకరణం నుండి పొందిన 2 మరియు 20 మధ్య పాలిమరైజేషన్ డిగ్రీ కలిగిన ఒలిగోసాకరైడ్ ఉత్పత్తి (రసాయన క్షీణత మరియు మైక్రోవేవ్ డికాల్డ్ యొక్క ఉపయోగం గురించి కూడా నివేదికలు ఉన్నాయి. ఇది మంచి నీటి ద్రావణీయత, పెద్ద పనితీరు మరియు ముడి కెమికల్ బుక్ యొక్క అధిక కార్యాచరణ కలిగిన తక్కువ పరమాణు బరువు ఉత్పత్తి. ఇది చిటోసాన్ కంటే ఎక్కువ ద్రావణీయత, నీటిలో మొత్తం ద్రావణీయత, జీవుల ద్వారా సులభంగా శోషణ మరియు వినియోగం వంటి అనేక ప్రత్యేకమైన విధులను కలిగి ఉంది మరియు దాని ప్రభావం చిటోసాన్ కంటే 14 రెట్లు. ఫుడ్ గ్రేడ్ చిటోసాన్ ఒలిగోసాకరైడ్ ప్రకృతిలో సానుకూలంగా చార్జ్ చేయబడిన కాటినిక్ బేసిక్ అమైనో ఒలిగోసాకరైడ్ మాత్రమే, ఇది జంతువుల సెల్యులోజ్.