சிட்டோசன் ஒலிகோசாக்கரைடு சிஏஎஸ் 148411-57-8 விரிவான தகவல்கள்

சிட்டோசன் ஒலிகோசாக்கரைடு மற்றும் ஒலிகோகிடோசன் என்றும் அழைக்கப்படும் உணவு தர சிட்டோசன் ஒலிகோசாக்கரைடு, சிறப்பு உயிரியல் என்சைம் தொழில்நுட்பத்தால் சிட்டோசனின் சீரழிவிலிருந்து பெறப்பட்ட 2 முதல் 20 வரை பாலிமரைசேஷன் பட்டம் பெற்ற ஒரு ஒலிகோசாக்கரைடு தயாரிப்பு ஆகும் (வேதியியல் அழிவு மற்றும் நுண்ணுயிர் தொழில்நுட்பம் மற்றும் நுண்ணுயிர் டெக்ராபிரேஷன் மற்றும் டெபிரேஷன் டெக்ராபிரேஷன் மற்றும் மைக்ரோஅலேஷன் டெக்ஸ்பிரேஷன் ஆகியவை உள்ளன. இது நல்ல நீர் கரைதிறன், பெரிய செயல்பாடு மற்றும் மூல கெமிக்கல் புத்தகத்தின் உயர் செயல்பாடு கொண்ட குறைந்த மூலக்கூறு எடை தயாரிப்பு ஆகும். இது சிட்டோசனை விட அதிக கரைதிறன், நீரில் மொத்த கரைதிறன், உயிரினங்களால் எளிதாக உறிஞ்சுதல் மற்றும் பயன்பாடு போன்ற பல தனித்துவமான செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதன் விளைவு சிட்டோசனை விட 14 மடங்கு ஆகும். உணவு தர சிட்டோசன் ஒலிகோசாக்கரைடு என்பது இயற்கையில் நேர்மறையான சார்ஜ் செய்யப்பட்ட கேஷனிக் அடிப்படை அமினோ ஒலிகோசாக்கரைடு ஆகும், இது விலங்கு செல்லுலோஸ் ஆகும்.