Natrijev alginat CAS 9005-38-3 s podrobnimi informacijami

Kratek opis:

1. Natrijev alginatCAS 9005-38-3s podrobnostmi:

Sinonim: 6-[(2-karboksi-4,5-dihidroksi-6-metoksi-3-oksanil) oksi] -4,5-dihidroksi-3-metoksi-2-oksanekarbokbokbokboksikacid; alginicacidsodiumchemic albooksalt, tehnična gradnja; hzsn; curingbon; natrijalginat, AR, 90%; alginatesiodium; FEMA2015; AlginicacidSodiumsalt, Lowviscosity

CAS: 9005-38-3

Molekularna fomula: C5H7O4COONA

Molekularna teža: 0

Kemična struktura:

Videz: bel do bledo rumenkast prah

Pošljite nam e -pošto

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Videz: bel do bledo rumenkast prah

Predmet
Talilna točka	99 ° C.
Gostota	1,0 g/cm3 (temp: 25 ° C)
Primer	prah
PH	6.0-8.0 (10 mg/ml v H2O)
Barva	Bela do belega

Natrijev alginat CAS 9005-38-3 z uporabo

Natrijev alginat ima funkcije pomoči za suspenzijo, zgoščevanja, emulgiranja in adhezije, v glavnem pa se uporablja kot pomoč vzmetenja, emulgator, zgoščevalec, kapsulski material mikrokapsul itd.

Stabilizatorji so hidrofilne snovi, ki lahko povečajo mešanje tekoče hrane in viskoznost prehranske raztopine ter ohranijo relativno stabilnost prehranskega sistema. V glavnem so rastlinski polisaharidi, mikrobne glia in polipeptidna živalska glia, ki jih lahko po njihovih virih razdelimo na naravne gumi in sintetični gumi. Stabilizatorji pri predelavi tekočih mleka igrajo predvsem vlogo stabilizacije "oblike" mlečnih proizvodov, kot so emulgacijska stabilnost, stabilnost suspenzije, stabilnost pene, oblikovanje gela itd. Hkrati zgostitve stabilizator deluje z beljakovinami v tekoči mlečni pijači, da se zaščiti beljakovine in prepreči oborine beljakovin. Stabilizator je hidrofilni, njegova funkcija pa je, da se kombinira z brezplačno vodo v mehkem sladoledu, da tvori vezano vodo, s čimer se zmanjša količina proste vode v materialu.

Natrijev alginat je brezbarven ali svetlo rumen fini delček ali prah trdne snovi. Netopna je v organskih topilih, kot so etanol, eter in kloroform.