චිටෝසන් ඔලිගෝසැකරයිඩ් CAS 14841111-57-8 සවිස්තරාත්මක තොරතුරු

චිටෝසන් ඔටොසිටොසැකයිඩ් සහ ඔලිගොචිටෝසෝයිඩ් සහ ඔලිගොචිටෝසියාන් ලෙස හැඳින්වෙන ආහාර ශ්රේණියේ චිටෝෂන් ඔලිගෝසැකරයිඩය, විශේෂ ජීව විද්යාත්මක එන්සයිම තාක්ෂණය විසින් චිටෝෂාසිටෝසිටෝසැකිෂ්, රසායනික ද්රව්ය භාවිතය සහ එහි අණුක බර ≤ 3200 ඔප්පු වේ. එය හොඳ ජල ද්රාව්යතාවයක්, විශාල ශ්රිතයක් සහ අමු කෞතුකාගාරවල ඉහළ ක්රියාකාරිත්වයක් ඇති අඩු අණුක බර නිෂ්පාදනයක්. චිටෝසන්ට වඩා ඉහළ ද්රෝහිකමක් වැනි සුවිශේෂී ශ්රිතයන්, ජීවීන් විසින් පහසුවෙන් අවශෝෂණය හා භාවිතය සහ එහි බලපෑම චිතෝසන් 14 ගුණයක් වේ. ආහාර ශ්රේණියේ චිටෝසන් ඔලිගෝසැකෙයාර් යනු ස්වභාවයේ ඇති එකම ධනාත්මක ආරෝපිත කේෂොනික් මූලික ඇමයිනෝ ඔලිගෝසැකරයිඩයි, එය සත්ව සෙලියුලෝස් වේ.