Sacharoza monolauryn/ CAS 25339-99-5

specyfikacja

Stosowanie

Zwiększ stabilność emulsji napojów i zapobiega opadów, stratyfikacji i pływającego pierścienia olejowego itp.

Hamować pływanie oleju, zapobiegaj wytrącaniu się białka i popraw smak napojów.

Popraw właściwości emulgujące i rozpraszające produkty, poprawiaj szybkość ekspansji i kształt - zachowując właściwości oraz zapobiec generowaniu i wzrostowi kryształów lodu.

Zapobiegaj wstecznym wstecznym, starzeniu się i wysięciu oleju i przedłużyć okres trwałości.

Zapobiegaj separacji i rozwarstwianiu wody i hamowaniu krystalizacji oleju.

Zapobiegaj wytrącaniu się lub adhezji białka skrobi spowodowanej zmianami ciepła, zapobieganie wstecznym i starzeniu skrobi oraz przedłużenie okresu konserwacji produktów.

Hamuj rozdzielenie oleju, krystalizację i lukier powierzchniowy produktów oraz zapobiegaj deformowaniu produktów z powodu wilgoci i ciepła.

Popraw właściwości mieszania i emulgowania surowców, zapobiec separacji oleju i zmniejsz przyczepność do zębów i papieru do pakowania.

Popraw wodę - zachowanie właściwości kiełbas i szyn i zapobiegaj separacji oleju w produktach o wysokiej zawartości oleju.

Jako emulgator, czynnik pieniący się i improver może skutecznie poprawić strukturę tekstury, zapobiec wsteczowi skrobi, starzeniu się i wysięgu oleju.

Zapobiegaj przyczepności i trzymaniu się maszyny i ciasta oraz między ciastami oraz zwiększ wytrzymałość ciasta. Hamować wytrącanie skrobi podczas gotowania, aby zwiększyć moc wyjściową.

Zwiększ siłę żelu po żelatynizacji skrobi pszennej i zapobiec odwodnieniu pasty skrobiowej. W przypadku produktów zawierających olej sprawdź stabilność emulsji.

Popraw dyspersję emulsji, zapobiec zaburzeniu proszków higroskopijnych i poprawiaj płynność.

Popraw kształt - zachowanie właściwości produktów, zapobiegaj synerezie i ułatwiaj wyciąganie z opakowania.

Utworz stabilny system emulsji, popraw kremową konsystencję produktu, spraw, aby kryształy oleju były drobne, zapobiec tworzeniu piaszczystego - podobnego do kryształów i zapobiegaj separacji oleju.

Popraw własność emulgującego oleju i wody i zapobiec rozdzieleniu oleju.

Zachowaj świeże owoce i jaja i przedłużaj okres przechowywania.

Opakowanie i wysyłka

Pakowanie: 25 kg/torba, 25 kg/bęben lub jako wymagania klienta.

Wysyłka: należy do wspólnych chemikaliów i może dostarczać pociągiem, oceanem i powietrzem.

Zapasy: mają 500 mt zapasów bezpieczeństwa

Zachowaj i przechowywać

Przydatność trwałości: 24 miesiące od daty produkcji w oryginalnym nieotwartym opakowaniu przechowywanym w chłodnym suchym miejscu z bezpośredniego światła słonecznego, wody.
Wentylowany magazyn, suszenie w niskiej temperaturze, oddzielone od utleniaczy, kwasy.