Sucrose monolaurate/ CAS 25339-99-5

specificatie

Gebruik

Verhoog de emulsiestabiliteit van dranken en voorkom neerslag, stratificatie en oliering die drijvend, enz.

Remmen het drijven van olie, voorkom eiwitprecipitatie en verbetert de smaak van dranken.

Verbetering van de emulgerende en verspreiding van eigenschappen van producten, verbetering van de uitbreidingspercentage en de vasthoudende eigenschap en voorkomen de generatie en groei van ijskristallen.

Voorkom zetmeel retrogradation, veroudering en olie -exsudatie en verleng de houdbaarheid.

Voorkom olie - waterscheiding en gelaagdheid en remmen de oliekristallisatie.

Voorkom de neerslag of hechting van zetmeel - eiwit veroorzaakt door warmteverandering, voorkom retrogradation en veroudering van zetmeel en verleng de behoudsperiode van producten.

Remmen oliescheiding, kristallisatie en oppervlakte glazuur van producten en voorkomen dat producten vervormen als gevolg van vocht en warmte.

Verbetering van de meng- en emulgerende eigenschappen van grondstoffen, voorkom oliaflankscheiding en verminder de hechtbaarheid aan tanden en inpakpapier.

Verbeter het water - behoud van worsten en hammen, en voorkom oliescheiding in producten met een hoog oligehalte.

Als emulgator, schuimmiddel en verbeteraar kan het de textuurstructuur effectief verbeteren, voor zetmeel retrogradatie, veroudering en olie -exsudatie voorkomen.

Voorkom de hechting en het plakken tussen de machine en het deeg en tussen deegs, en verhoog de taaiheid van het deeg. Remmen de neerslag van zetmeel tijdens het koken om de output te verhogen.

Verhoog de sterkte van de gel na de gelatinisatie van tarwezetmeel en voorkom de uitdroging van zetmeelpasta. Voor producten die olie bevatten, maak de emulsie stabiel.

Verbetering van de emulsiedispersie, voorkom het bakken van hygroscopische poeders en het verbeteren van de vloeibaarheid.

Verbetering van de vorm - het behouden van eigenschap van producten, voorkomen synerese en maak het gemakkelijk om het pakket uit te pellen.

Vorm een ​​stabiel emulsiesysteem, verbeter de romige textuur van het product, maak de oliekristallen prima, voorkom de vorming van zandige kristallen en voorkom oliescheiding.

Verbetering van de emulgerende eigenschap van olie en water en voorkom oliescheiding.

Houd fruit en eieren fris en verleng de opslagperiode.

Verpakking en verzending

Inpakken: 25kg/tas, 25 kg/drum of als klantvereisten.

Verzending: behoort tot gemeenschappelijke chemicaliën en kan met trein, oceaan en lucht leveren.

Stock: hebben 500 meter veiligheidsvoorraad

Behouden en opslaan

Houd leven: 24 maanden vanaf de datum van de productie in originele ongeopende verpakkingen opgeslagen in een koele droge plaats uit direct zonlicht, water.
Geventileerd magazijn, drogen op lage temperatuur, gescheiden van oxidatiemiddelen, zuren.