Chitosan Oligosaccharide CAS 148411-57-8 Maklumat terperinci

Gred makanan oligosakarida gred makanan, yang juga dikenali sebagai oligosakarida kitosan dan oligochitosan, adalah produk oligosakarida dengan tahap pempolimeran antara 2 dan 20 yang diperolehi daripada degradasi kitosan oleh teknologi enzim biologi yang khusus. Ia adalah produk berat molekul yang rendah dengan kelarutan air yang baik, fungsi besar dan aktiviti bahan kimia mentah yang tinggi. Ia mempunyai banyak fungsi unik, seperti kelarutan yang lebih tinggi daripada kitosan, kelarutan total dalam air, penyerapan mudah dan penggunaan oleh organisma, dan kesannya adalah 14 kali dari kitosan. Gred makanan oligosakarida gred adalah satu -satunya oligosakarida amino asas yang dikenakan secara positif, iaitu selulosa haiwan.