ഒരു അവശ്യ അമിനോ ആസിഡനായ എൽ-മെഥിയോണിൻ, വിവിധ ശാസ്ത്ര, വ്യാവസായിക ചർച്ചകളിൽ മുൻപന്തിയിലാണ്. ശ്രദ്ധേയമായ ഈ സംയുക്തം അടിസ്ഥാന ബയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകൾക്ക് നിർണായകമാണെങ്കിലും ആരോഗ്യ, പോഷകാഹാരം മുതൽ കാർഷിക മേഖല വരെയും അതിനപ്പുറത്തും പോഷകാഹാരക്കുറവ് നേടുന്ന നിരവധി ആപ്ലിക്കേഷനുകളിലെയും ഗൂഗിൾ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിലെയും വഴിയൊരുക്കുന്നു.

ബയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിലെ പ്രാധാന്യം

മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. കോശങ്ങളിലെ പുതിയ പ്രോട്ടീനുകളുടെ സമന്വയത്തിൽ ആരംഭ അമിനോ ആസിഡ് എന്നതിനാൽ ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഒരു അവശ്യ കെട്ടിടമാണ്. വ്യായാമത്തിന് ശേഷം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത് കേടുപാടുകൾ നന്നാക്കാൻ പേശികളിൽ പുതിയ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഉത്പാദനം ആരംഭിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അത് ശരീരത്തിന്റെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സിസ്റ്റത്തിലേക്ക് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു. ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളിൽ ഒരാളായ ഗ്ലൂട്ടീയോൺ എൽ-മെത്തിയോണിനിൽ നിന്ന് സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് എൻ റിയാക്ടീവ് ഓക്സിജൻ ഇനങ്ങളെ (റോസ്) നിർണായകമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഭക്ഷണം, ഉറക്കം, ശ്വസനം എന്നിവയിൽ രൂപംകൊണ്ട ദോഷകരമായ തന്മാത്രകൾ. അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, ഇത് ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് തലവേദന, ഹൃദയം, കരൾ രോഗങ്ങൾ, കാൻസർ, അകാല വാർദ്ധക്യം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

മാത്രമല്ല, ഡിഎൻഎ പ്രവർത്തന നിയന്ത്രണത്തിൽ എൽ-മെത്തിയോണിൻ അതിന്റെ പങ്കിന് വിധേയമായി പഠിച്ചു. ഞങ്ങളുടെ ഡിഎൻഎയിൽ ഏത് ജീനുകൾ സജീവമാണെന്ന് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് നിർണായകമായ മെത്തിലൈേഷൻ പ്രക്രിയ ഈ അമിനോ ആസിഡിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എൽ-മെത്തിയോണിന്റെ ആശ്രയിക്കുന്ന കോർഡിനേറ്റഡ് ഡിഎൻഎ മെത്തിലിലേറ്റേഷൻ പ്രക്രിയകളിൽ ഒരു തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കാൻ കാരണമാകും, ഉപാപചയ രോഗങ്ങൾ, വിഷാദം, കാൻസർ, വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയ തുടങ്ങി.

ആരോഗ്യ, മെഡിക്കൽ ഫീൽഡുകളിലെ അപേക്ഷകൾ

മെഡിക്കൽ മേഖലയിൽ, എൽ-മെഥിയോണിൻ നിരവധി മേഖലകളിൽ വാഗ്ദാനം നൽകി. അസറ്റാമിനോഫെൻ അമിതമാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ചികിത്സാ ഓപ്ഷനായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു അസറ്റണോഫൈൻ അമിത അളവിലുള്ള 10 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ എൽ-മെത്തിയോണിന്റെ ഓറൽ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ കരളിനെ നശിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ മയക്കുവിരൂപത്തിന്റെ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളെ തടയാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, മറ്റ് ചികിത്സാ ബദലുകളുണ്ടെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, ഇക്കാര്യത്തിൽ അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി ഇപ്പോഴും സൂക്ഷ്മപരിശോധനയിലാണ്.

ചില ക്യാൻസറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവിൽ താൽപര്യം വർദ്ധിക്കുന്നു. ചില ലബോറട്ടറി പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് സ്തനം, പാൻക്രിയാറ്റിക്, കരൾ കാൻസർ കോശങ്ങൾ, പാൻക്രിയാറ്റിക്, കരൾ കാൻസർ കോശങ്ങൾ എന്നിവയിലെ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചാ ചക്രത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, സെൽ മരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. എന്നാൽ വിവിധ പഠനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഫലങ്ങൾ പരസ്പരവിരുദ്ധമാണ്, എൽ-മെഥിയോണിൻ നിയന്ത്രിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നത് കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാം. കാൻസർ പ്രതിരോധത്തിൽ അതിന്റെ പങ്കുവഹിതമായ ഒരു നിഗമനത്തിലെത്താൻ കൂടുതൽ മനുഷ്യ പരീക്ഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

ന്യൂറൽ ട്യൂബ് ജനന വൈകല്യങ്ങൾ തടയാൻ എൽ-മെത്തിയോണിൻ സംഭാവന നൽകാം. ഗർഭാവസ്ഥയുടെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ കുഞ്ഞിന്റെ തലച്ചോറായി, തലച്ചോറ്, സുഷുമ്നാ നാഡി, ബാക്ക്ബോൺ എന്നിങ്ങനെ വികസിപ്പിക്കുന്ന ന്യൂറൽ ട്യൂബ്, ചിലപ്പോൾ ശരിയായി അടയ്ക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി, സ്പിന ബിഫിഡ, ആൻസിഫാലി, എൻസെഫലോസെലെ തുടങ്ങിയ വൈകല്യങ്ങൾ. ചില തെളിവുകൾ, ഇപ്പോഴും കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണെങ്കിലും, ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ എൽ-മെത്തൈനിന്റെ ഉയർന്ന കഴിക്കുന്നത് അത്തരം ജനന വൈകല്യങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കും.

മറ്റ് വ്യവസായങ്ങളിൽ ചക്രവാളങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുക

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, എൽ-മെഥിയോണിൻ വിലപ്പെട്ട പോഷക സപ്ലിമെന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഒരു അവശ്യ അമിനോ ആസിഡ് എന്ന നിലയിൽ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് സ്വന്തമായി ഉൽപാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, അവരുടെ പോഷകമൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് വിവിധ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു. അത് ലൈംഗിക പ്രതികരണത്തിലും ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ആഭിമുഖമായ സുഗന്ധങ്ങളും അർമാസും സൃഷ്ടിക്കാൻ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ പ്രതികരിക്കുന്നതിലും, അതുവഴി റൊട്ടി, ധാന്യങ്ങൾ, ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തൽ.

എൽ-മെത്തിയോണിന്റെ പ്രാധാന്യവും ഫീഡ് വ്യവസായം തിരിച്ചറിഞ്ഞു. കന്നുകാലികളിലേക്കും കോഴി തീറ്റയിലേക്കും ചേർക്കുന്നു, ഫീഡ് പ്രോട്ടീന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് മൃഗങ്ങളുടെ വളർച്ചയും വികാസവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ഇറച്ചി ഉൽപാദനം, മുട്ട - കോഴികളിലെ മുട്ട നിരക്കുകളുടെ നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പാൽ പശുക്കളിൽ പാൽ ഉൽപാദനവും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അക്വാകൾച്ചറിൽ, ഇത് മത്സ്യത്തിന്റെയും ചെമ്മീൻ ഫീഡിന്റെയും അസാധാരണത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അവരുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതിജീവന നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതിജീവന നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

എൽ-മെത്തൈനിന്റെ ഗവേഷണം വികസിക്കുന്നത് തുടരുന്നു, ഈ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡ് മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഭക്ഷണത്തെയും തീറ്റ ഗുണനിലവാരത്തെയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലും കൂടുതൽ കാര്യമായ പങ്ക് വഹിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഭാവിയിൽ സുസ്ഥിര വ്യാവസായിക പ്രക്രിയകൾക്ക് സംഭാവന ചെയ്യുകയും ചെയ്യും.