L-methionine, ເປັນອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ, ໄດ້ຢູ່ໃນອັນດັບຕົ້ນໆຂອງການສົນທະນາວິທະຍາສາດແລະອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ. ທາດປະສົມທີ່ຫນ້າສັງເກດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາຄັນເທົ່ານັ້ນສໍາລັບຂະບວນການທາງຊີວະພາບເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງກໍາລັງຊອກຫາວິທີການຂອງມັນເຂົ້າໃນສຸຂະພາບແລະດ້ານໂພຊະນາການແລະນອກເຫນືອຈາກການກະເສດ.

ຄວາມສໍາຄັນໃນຂະບວນການທາງຊີວະພາບ

L-methionine ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ມັນເປັນທ່ອນໄມ້ກໍ່ສ້າງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບໂປຣຕີນ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນອາຊິດ amino ໃນການສັງລວມຂອງທາດໂປຼຕີນໃຫມ່ພາຍໃນຈຸລັງ. ຫຼັງຈາກອອກກໍາລັງກາຍ, ຕົວຢ່າງ, ມັນເລີ່ມການຜະລິດໂປຣຕີນໃຫມ່ໃນກ້າມເພື່ອສ້ອມແປງຄວາມເສຍຫາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລະບົບຕ້ານທານອາສິດທິພາບຂອງຮ່າງກາຍ. Glutathione, ຫນຶ່ງໃນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ຖືກສັງເຄາະຈາກ L-Methionine. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ສູນກາງອົກອົກຊີອົກອົກຊີໄຂ (ໂມເລກຸນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນໄລຍະ cellular ປົກກະຕິເຊັ່ນ: ນອນ, ນອນ, ແລະຫາຍໃຈ. ໂດຍການເຮັດແນວນັ້ນ, ມັນປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມກົດດັນຜຸພັງ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການເຮັດວຽກຂອງອາການເຈັບສຸຂະພາບ, ຫົວໃຈແລະໂລກຕັບ, ແລະຜູ້ສູງອາຍຸ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, L-Methionine ໄດ້ຮັບການສຶກສາສໍາລັບບົດບາດຂອງມັນໃນລະບຽບການເຄື່ອນໄຫວຂອງ DNA. ຂະບວນການ methylation, ເຊິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບການຄວບຄຸມເຊື້ອສາຍທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວໃນ DNA ຂອງພວກເຮົາ, ຂື້ນກັບອາຊິດ amino ນີ້. ການລົບກວນໃນຂະບວນການທີ່ໃຊ້ໃນການສຶກສາ DNA ທີ່ປະສານງານ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ພະຍາດໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ໂລກຊຶມເສົ້າ, ແລະຂະບວນການຜູ້ສູງອາຍຸ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນຂົງເຂດສຸຂະພາບແລະການແພດ

ໃນຂົງເຂດການແພດ, L-Methionine ໄດ້ສະແດງສັນຍາໃນຫລາຍຂົງເຂດ. ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນທາງເລືອກໃນການປິ່ນປົວສໍາລັບການກິນຢາ acetaminophen ກິນຢາ. ການບໍລິຫານທາງປາກຂອງ L-Methionine ພາຍໃນ 10 ຊົ່ວໂມງຂອງການກິນອາກາດເບຍສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນຜະລິດຈາກຢາຈາກການທໍາລາຍຕັບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າມີທາງເລືອກໃນການປິ່ນປົວອື່ນໆ, ແລະປະສິດທິຜົນຂອງມັນໃນເລື່ອງນີ້ຍັງຢູ່ພາຍໃຕ້ການກວດກາ.

ມັນຍັງມີຄວາມສົນໃຈທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນໃນທ່າແຮງຂອງມັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງທີ່ແນ່ນອນ. ການສຶກສາໃນຫ້ອງທົດລອງຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ L-Methionine ສາມາດຂັດຂວາງວົງຈອນການເຕີບໂຕຂອງເຊວໃນເຕົ້ານົມ, ຈຸລັງມະເລັງຕັບ, ນໍາໄປສູ່ເຊນ. ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບຈາກການສຶກສາທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນຂັດແຍ້ງກັນ, ໂດຍແນະນໍາບາງຢ່າງທີ່ຈໍາກັດການຈໍາກັດ l-methionine ອາດຈະມີຄວາມສ່ຽງເປັນມະເຮັງ. ການທົດລອງທີ່ມີມະນຸດຫຼາຍຂື້ນເພື່ອແຕ້ມບົດສະຫຼຸບທີ່ແນ່ນອນກ່ຽວກັບບົດບາດໃນການປ້ອງກັນມະເລັງ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, L-Methionine ອາດຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ້ອງກັນຂໍ້ບົກຜ່ອງດ້ານທໍ່ neural. ທໍ່ທາງ neural, ເຊິ່ງພັດທະນາເຂົ້າໄປໃນສະຫມອງຂອງເດັກ, ສາຍຄໍ, ແລະກະດູກສັນຫຼັງຂອງເດັກ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມບົກຜ່ອງ, ເຊິ່ງເປັນຂໍ້ບົກພ່ອງເຊັ່ນ: spina bifida, ໃບຕາ, ແລະ eppeploCele. ບາງຫຼັກຖານ, ເຖິງແມ່ນວ່າຍັງຕ້ອງການຄົ້ນຄ້ວາຕື່ມອີກ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການໄດ້ຮັບປະໂຫຍດສູງຂອງ l-methionine ໃນຄາບອາຫານອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການຜິດປົກກະຕິໃນການເກີດດັ່ງກ່າວ.

ຂະຫຍາຍຂອບເຂດໃນອຸດສະຫະກໍາອື່ນໆ

ໃນອຸດສະຫະກໍາອາຫານ, L-Methionine ເຮັດຫນ້າທີ່ເສີມອາຫານເສີມທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ເປັນອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນທີ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດຜະລິດເອງໄດ້, ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ່າງໆເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງມັນ. ມັນຍັງມີສ່ວນຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາຂອງ Millard, ປະຕິກິລິຍາກັບການຫຼຸດລົງຂອງລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການແລະກິ່ນຫອມທີ່ຕ້ອງການ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ຂອງອາຫານປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ທັນຍາຫານ, ແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ.

ອຸດສາຫະກໍາອາຫານສັດຍັງໄດ້ຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງ L-Methionine. ການເພີ່ມມັນເຂົ້າໃນອາຫານສັດລ້ຽງແລະສັດປີກປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານ. ນີ້, ໃນທາງກັບກັນ, ສົ່ງເສີມການເຕີບໃຫຍ່ແລະການພັດທະນາສັດ, ເພີ່ມການຜະລິດຊີ້ນ, ການວາງອັດຕາໃນໄກ່, ແລະການຜະລິດນົມໃນນົມງົວ. ໃນການລ້ຽງສັດນ້ໍາ, ມັນຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຂອງປາແລະອາຫານກຸ້ງ, ຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານຂອງພວກເຂົາ, ແລະຊ່ວຍເສີມຂະຫຍາຍອັດຕາການຢູ່ລອດແລະຜົນຜະລິດ.

ໃນຖານະເປັນການຄົ້ນຄວ້າ l-methionine ສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍ, ກົດອະມິໂນທີ່ສໍາຄັນນີ້ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີບົດບາດທີ່ສໍາຄັນກວ່າໃນການປັບປຸງອາຫານການກິນແລະອາຫານໃຫ້ແກ່ຂະບວນການອຸດສາຫະກໍາໃນອະນາຄົດ.