Saharoza monolaurate/ cas 25339-99-5
Kratki opis:
Naziv proizvoda: Monolaurate saharoze
CAS: 25339-99-5
MF: C24H44O12
MW: 524.6
STRUKTURA:
specifikacija
| Artikal | Specifikacija
|
| Izgled | bijela do žuta - smeđa |
| KOH （Mg/G） ≤ | 6.0 |
| besplatni šećer（w/%） ≤ | 10.0 |
| Vlaga（w/%） ≤ | 4.0 |
| Kao (mg/kg) ≤ | 1.0 |
| Pb (mg/kg) ≤ | 2.0 |
| Ostatak paljenja（w/%） ≤ | 4.0 |
Uporaba
Povećati stabilnost emulzije pića i spriječiti oborine, stratifikaciju i plutajući prsten ulja itd.
Inhibirajte plutajući ulje, sprječavaju taloženje proteina i poboljšati okus pića.
Poboljšajte svojstva emulgiranja i raspršivanja proizvoda, poboljšati brzinu širenja i oblik - zadržavanje imovine i spriječiti stvaranje i rast kristala leda.
Spriječite retrograda, starenje i eksudaciju nafte i proširite rok trajanja.
Spriječite ulje - odvajanje vode i stratifikacija i inhibira kristalizaciju ulja.
Spriječite oborine ili adheziju škrobnog proteina uzrokovanog promjenom topline, sprječavaju retrograda i starenje škroba i proširite razdoblje očuvanja proizvoda.
Inhibirajte odvajanje ulja, kristalizaciju i površinsko smrzavanje proizvoda i spriječiti deformiranje proizvoda zbog vlage i topline.
Poboljšajte svojstva miješanja i emulgiranja sirovina, spriječiti odvajanje ulja i smanjiti ljepljivost na zube i papir za omotavanje.
Poboljšajte vodu - zadržavanje svojstva kobasica i šunki i spriječiti odvajanje ulja u proizvodima s visokim sadržajem ulja.
Kao emulgator, sredstvo za pjevanje i improvizator može učinkovito poboljšati strukturu teksture, spriječiti retrogradaciju škroba, starenje i eksudaciju nafte.
Spriječite prianjanje i zalijepite između stroja i tijesta i između tijesta, te povećajte žilavost tijesta. Inhibirajte oborine škroba tijekom ključanja kako bi se povećao izlaz.
Povećajte snagu gela nakon želatinizacije pšeničnog škroba i spriječiti dehidraciju paste s škrobom. Za proizvode koji sadrže ulje učinite emulziju stabilnom.
Poboljšajte disperziju emulzije, spriječiti prikupljanje higroskopskog praha i poboljšati fluidnost.
Poboljšajte oblik - zadržavanje svojstva proizvoda, spriječiti sirenezu i olakšati oguljenje iz paketa.
Oblikujte stabilan sustav emulzije, poboljšati kremastu teksturu proizvoda, učinite kristale ulja fino, spriječiti stvaranje pješčanih - poput kristala i spriječiti odvajanje ulja.
Poboljšajte svojstvo emulgiranja ulja i vode i spriječiti odvajanje ulja.
Držite voće i jaja svježim i produžuju razdoblje skladištenja.
Pakiranje i otprema
Pakiranje: 25kg/torba ， 25kg/bubanj ili kao zahtjevi kupaca.
Pošiljka: Pripada uobičajenim kemikalijama i može se isporučiti vlakom, oceanom i zrakom.
Zalihe: imaju sigurnosne zalihe 500mts
Zadržite i skladištenje
Rok trajanja: 24 mjeseca od datuma proizvodnje u originalnom neotvorenom pakiranju pohranjenom na hladnom suhom mjestu iz izravne sunčeve svjetlosti, vode.
Ventilirano skladište, sušenje niske temperature, odvojeno od oksidansa, kiselina.
