सारांश:आम तौर पर, चिटिन मुख्य रूप से चिटोसन को संदर्भित करता है, जिसे चिटोसन, डेसेटिलेटेड चिटिन, डिसेटिलेटेड चिटिन, घुलनशील चिटिन और घुलनशील चिटिन के रूप में भी जाना जाता है। अनाकार ठोस, विशिष्ट रोटेशन [α] D11-3 ° °+10 °。 लगभग पानी में अघुलनशील, लेकिन कार्बनिक एसिड जैसे कि फॉर्मिक एसिड, एसिटिक एसिड, बेंजोइक एसिड, नेफ्थेनिक एसिड और पतला इनऑर्गेनिक एसिड में घुलनशील। औद्योगिक उत्पाद सफेद या भूरे रंग के सफेद पारभासी शीट हैं जैसे कि एक मामूली मोती चमक के साथ ठोस। गंधहीन, केमिकलबुक नॉन-टॉक्सिक है, आसानी से अपमानजनक है, और एक दुर्लभ प्राकृतिक cationic पॉलीइलेक्ट्रोलाइट है। चिटिन के चीनी समूह से एसिटाइल समूहों को हटाने के लिए मजबूत क्षार या एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस के साथ हाइड्रोलिसिस द्वारा प्राप्त पॉलीसेकेराइड्स। यह कम अम्लता में घुलनशील है जलीय घोल, अच्छी जैव -रासायनिकता है, कोई प्रतिपक्षीता नहीं है, और मानव तरल पदार्थों में अघुलनशील है। यह लोअर जानवरों और पौधों के गोले में चिटिन से प्राप्त होता है, जो प्रकृति में व्यापक रूप से पाए जाते हैं, जैसे कि आर्थ्रोपोड्स (झींगा, केकड़ा), क्षार और हीटिंग को जोड़कर डीएसेटाइलेशन प्रतिक्रिया के माध्यम से।
कार्रवाई：चिटोसन के जीवाणुरोधी प्रभाव के लिए दो मुख्य तंत्र हैं: एक यह है कि एक उच्च आणविक झिल्ली बनाने के लिए कोशिकाओं की सतह पर चिटोसन adsorbs, कोशिकाओं में पोषक तत्वों के परिवहन को रोकने के लिए, जिससे एक बैक्टीरियोस्टेटिक और जीवाणु भूमिका निभाते हैं; एक अन्य तंत्र यह है कि चिटोसन सेल बॉडी में प्रवेश करता है, सेल बॉडी में केमिकलबुक आयनों के साथ साइटोप्लाज्म का पालन करता है, और फ्लोकुलेशन का कारण बनता है, सेल की सामान्य शारीरिक गतिविधियों को बाधित करता है, जिससे बैक्टीरिया को मारता है। ग्राम पॉजिटिव बैक्टीरिया और ग्राम नकारात्मक बैक्टीरिया की अलग -अलग सेल दीवार संरचनाओं के कारण, और उन पर दो प्रभावों के प्रभाव के अलग -अलग डिग्री, अलग -अलग सापेक्ष आणविक भार के साथ चिटोसन में अलग -अलग जीवाणुरोधी तंत्र होते हैं। चिटोसन के मानव अंतर्ग्रहण के बाद, फेकल विश्लेषण से पता चलता है कि यह लगभग पचता और अवशोषित नहीं होता है, इसलिए यह आहार फाइबर की एक श्रेणी से संबंधित है।
वर्तमान में, झोंगन ने यूएसए बाजार के साथ संपर्क स्थापित किया है, और हर महीने उन्हें चिटोसन की आपूर्ति जारी रखता है। यदि आपके पास कोई मांग है, तो आप झोंगान से संपर्क कर सकते हैं, और झोंगन सबसे अच्छा सामान और सेवाएं प्रदान करेंगे।
पोस्ट टाइम: MAR-24-2023
