Monolaurado de sacarosa/ CAS 25339-99-5
Descrición curta:
Nome do produto: monolaurado de sacarosa
CAS: 25339-99-5
MF: C24H44O12
MW: 524.6
Estrutura:
Especificación
| Elemento | Especificación
|
| Aparición | Branco a amarelo - marrón |
| KOH （mg/g） ≤ | 6.0 |
| azucre gratuíto（W/%） ≤ | 10.0 |
| Humidade（W/%） ≤ | 4.0 |
| As (mg/kg) ≤ | 1.0 |
| Pb (mg/kg) ≤ | 2.0 |
| Residuo en acendido（W/%） ≤ | 4.0 |
Uso
Aumenta a estabilidade da emulsión das bebidas e evita as precipitacións, a estratificación e o anel de aceite flotando, etc.
Inhibir a flotante do aceite, evitar as precipitacións de proteínas e mellorar o sabor das bebidas.
Mellora as propiedades emulsionantes e dispersantes dos produtos, mellorar a taxa de expansión e a forma de conservación da propiedade e evitar a xeración e o crecemento de cristais de xeo.
Evita a retrogradación, envellecemento e exudación de aceite de almidón e estenda a vida útil.
Evitar o aceite: separación e estratificación de auga e inhibir a cristalización de aceite.
Evite a precipitación ou adhesión de proteína de almidón causada polo cambio de calor, evitar a retrogradación e o envellecemento do almidón e ampliar o período de conservación dos produtos.
Inhibir a separación de aceite, a cristalización e a xeada superficial dos produtos e evitar que os produtos se deformen debido á humidade e á calor.
Mellora as propiedades de mestura e emulsionante das materias primas, evitan a separación de aceite e reduce a adhesividade aos dentes e o papel de envoltura.
Mellora a propiedade que mantén a propiedade de salchichas e xamóns e evite a separación de aceite en produtos con alto contido en aceite.
Como emulsionante, axente espumante e improvisado, pode mellorar eficazmente a estrutura de textura, evitar a retrogradación, o envellecemento e a exudación de aceite de almidón.
Evite a adhesión e a pega entre a máquina e a masa e entre as masa e aumente a dureza da masa. Inhibe a precipitación do almidón durante a ebulición para aumentar a produción.
Aumenta a forza do xel despois da xelatinización do almidón de trigo e evita a deshidratación da pasta de almidón. Para produtos que conteñan aceite, faga a emulsión estable.
Mellorar a dispersión da emulsión, evitar a caída de polvos higroscópicos e mellorar a fluidez.
Mellora a forma: conservar a propiedade dos produtos, evitar a sineresis e facilitar a eliminación do paquete.
Forma un sistema de emulsión estable, mellora a textura cremosa do produto, fai que os cristais de aceite sexan ben, eviten a formación de area, como os cristais e evitan a separación de aceite.
Mellora a propiedade emulsionante do petróleo e da auga e evita a separación de aceite.
Manteña os froitos e os ovos frescos e estenda o período de almacenamento.
Envasado e envío
Empaquetado: 25kg/bolsa ， 25kg/tambor ou como requisitos do cliente.
Envío: pertence a produtos químicos comúns e pode entregar en tren, océano e aire.
Stock: ten stock de seguridade de 500mts
Manter e almacenar
Vida útil: 24 meses desde a data de fabricación en envases orixinais non abertos almacenados nun lugar seco fresco fóra da luz solar directa, auga.
Almacén ventilado, secado a baixa temperatura, separado de oxidantes, ácidos.
