سدیم آلژینات CAS 9005-38-3 با اطلاعات دقیق

توضیحات کوتاه:

1. الژینات سدیمCAS 9005-38-3با جزئیات:

مترادف: 6-[(2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-methoxy-3-oxanyl)oxy]-4,5-dihydroxy-3-methoxy-2-oxanecarboxylicacid;AlginicAcidSodiumChemic Albooksalt ، Technicalgrade ؛ HZSN ؛ Curingbon ؛ سدیمالژیونات ، AR ، 90 ٪ ؛ Alginateodium ؛ FEMA2015 ؛ Alginicacidsodiumsalt ، Lowviscosity

CAS: 9005-38-3

FOMULA مولکولی: C5H7O4COONA

وزن مولکولی: 0

ساختار شیمیایی:

ظاهر: پودر مایل به زرد رنگ سفید تا کم رنگ

ارسال ایمیل برای ما

جزئیات محصول

برچسب های محصول

ظاهر: پودر مایل به زرد رنگ سفید تا کم رنگ

قسمت
نقطه ذوب	99 درجه سانتیگراد
تراکم	1.0 گرم در cm3 (دما: 25 درجه سانتیگراد)
تکریم	پودر
PH	6.0-8.0 (10mg/ml در H2O)
رنگ	سفید به سفید و سفید

سدیم آلژینات CAS 9005-38-3 با استفاده

آلژینات سدیم عملکرد کمک های تعلیق ، ضخیم سازی ، امولسیون و چسبندگی را دارد و عمدتاً به عنوان کمک تعلیق ، امولسیفایر ، ضخیم کننده ، مواد کپسول میکروکپسول ها و غیره مورد استفاده قرار می گیرد.

تثبیت کننده ها مواد آبگریز هستند که می توانند مخلوط کردن مواد غذایی مایع و ویسکوزیته محلول غذایی را افزایش داده و پایداری نسبی سیستم غذایی را حفظ کنند. آنها به طور عمده پلی ساکاریدها ، گلیا میکروبی و گلیاهای پلی پپتید گلیا هستند که می توانند با توجه به منابع آنها به آدامس طبیعی و آدامس های مصنوعی تقسیم شوند. تثبیت کننده در پردازش لبنیات مایع به طور عمده نقش تثبیت "شکل" محصولات لبنی ، مانند پایداری امولسیون ، ثبات تعلیق ، پایداری کف ، شکل گیری ژل و غیره را ایفا می کند. تثبیت کننده آبگریز است و عملکرد آن ترکیب با آب آزاد در بستنی نرم برای تشکیل آب محدود است ، بنابراین میزان آب آزاد موجود در مواد را کاهش می دهد.

آلژینات سدیم یک ذرات ریز رنگ یا روشن زرد یا پودر جامد است. این ماده در حلال های آلی مانند اتانول ، اتر و کلروفرم نامحلول است.