Laburpena:Orokorrean, Chitin-ek Chitosan aipatzen du batez ere, Chitosan, Chitin decetilatua, Chitin diatilatua, Chitin diatilatua eta Chitin disolbagarria ere ezagutzen dena. Solido amorfoak, biraketa espezifikoak [α] d11-3 ° ° ~ + 10 °. Uretan ia disolbaezinak dira, baina azido organikoetan disolbagarria, hala nola azido formikoa, azido azetikoa, azido naftizikoa, azido nafhenikoa eta azido ezorganikoak diluitu. Produktu industrialak zurizko edo gris zuriko xafla zuriak dira, perla luster arina duten solidoak bezala. Usainik gabekoa, Kualterik gabekoa ez da toxikoa, erraz degradagarria eta polielectrolyte katioi natural arraroa da. Hidrolisiak hidrolisiak lortutako polisakaridoak alkali edo hidrolisi enzimatiko entzunarekin lortzen dira Chitin azukre taldeko azetil taldeak kentzeko. Azidotasun baxuko soluzio txikietan disolbagarria da, biokompatibilitate ona du, ez du antigenikotasunik, eta gizakien fluidoetan disolbagarria da. Txitinetik naturan aurkitzen diren animalia txikien eta landareen maskorretan lortzen da, hala nola artropodoak (ganbak, karramarroa), deacetilazio erreakzioaren bidez, alkali eta berogailua gehituz.
Egintza:Chitosanen antibacterial efektuarentzako bi mekanismo nagusi daude: zelulen gainazalean adsorbatzen da zelulen azalean mintz molekular bat osatzeko, mantenugaiak zeluletara garraiatzea eragotzi gabe, eta, horrela, zeluletara eramatea da. Beste mekanismo bat da Chitosan zelula-gorputzean sartzen dela, zitoplasma zelula-gorputzean kimikoen liburuekin adsortzen duena eta flokulazioa eraginez, zelularen jarduera fisiologiko arruntak etenez, horrela, bakterioak hiltzen dituena. Bakterio positiboen eta gramaren halako halako zelulen egitura desberdinak direla eta, eta bi efekturen eragin-maila desberdinek, pisu molekular erlatibo desberdinak dituztenak, antibracterial mekanismo desberdinak ditu. Zerbitzu-kolesterola murriztearen eta odol presioa murriztearen ondorioak dituen dieta da. Chitosanen gizakiaren irenstea ondoren, azterketa fekalak erakusten du ia ez dela digeritzen eta xurgatzen, beraz zuntz dietetiko kategoria bat da.
Gaur egun, Zhonganek AEBetako merkatuarekin kontaktuak ezarri ditu eta hilero chitosan hornitzen jarraitzen du. Eskaririk baduzu, Zhonganekin harremanetan jar zaitezke eta Zhonganek ondasun eta zerbitzu onenak emango ditu.
Posta: 2012-20-14
