Duela gutxi, Glucosylglycerol izeneko konposatu aipagarria olatuak egiten aritu da hainbat sektoretan, kosmetika nekazaritzara. Bere propietate bereziengatik ezaguna, substantzia naturala joko gisa aitortzen ari da produktuaren formulazioetan.
Glucosylglycerol, askotan GG gisa laburtuta, azukre bat da, mikroorganismo mikroorganismo jakin batzuetan modu naturalean gertatzen den alkohol-konjugatua. Organismo horiek, gatz altuak edo tenperatura handiko habitatak bezalako ingurune gogorretan hazten direnak, GG estres osmikoaren aurkako babes mekanismo gisa ekoizten dute. Zientzialariek aspalditik intrigatu dute zelulek beren osotasuna baldintza zailetan mantentzen laguntzeko gaitasunak, eta orain, aplikazio komertzialetarako ahalmena aprobetxatzeko moduak aurkitzen ari dira.
Kosmetikaren industrian, Glucosylglycerol izar osagai gisa sortu da. Ospe handiko edertasun markak GG skincare lerroetan sartzen ari dira aparteko hidratazio gaitasunak direla eta. Emily Chen doktorearen arabera, zientzialari dermatologikoa da.
Gainera, elikagaien eta edarien sektorean, glukosilglycerol kontserbatzaile natural eta zaporearen hobekuntza gisa aztertzen ari da. Elikagaien teknologoek aurkitu dute GG-k produktuen bizitza luzatu dezakeela, hezetasuna galtzea saihestuz eta mikroorganismoak eraginez. Gainera, zapore epela eta gozoa du, janari eta edarien zapore profila hobetzeko edulkoratzaile artifizialen beharrik gabe.
Nekazaritza industriak glukosilgliceroleren ohartarazten ari da. Ikerlariek aurkitu dute laborantza aplikatzen denean, GG-k landarearen erresilientzia hobetu dezakeela, hala nola lehortea eta gazitasuna. Nekazaritzako ikerketa institutu garrantzitsu batean egindako ikerketa batek erakutsi zuen glukosilglicerolerekin tratatutako landareek ur handiagoa izan zutela - erabiltzeko eraginkortasuna eta hazkunde orokorra hobeto tratatu gabeko landareekin alderatuta. Horrek potentzialki laborantza etekinak areagotzea eragin lezake ur eskasia edo lurzoruaren salinizazio gaiak dituzten eskualdeetan.
Etengabeko ikerketa eta garapenarekin, espero da glukosilglicerolek etorkizunean aplikazio gehiago topatuko dituela. Gure eguneroko produktuen kalitatea hobetzeko edo, hala nola, elikagaien segurtasuna eta nekazaritza iraunkorra bezalako erronka globalei aurre egiten laguntzen duen ala ez, konposatu natural hau gure bizitzan gero eta garrantzi handiagoa du.
Posta: 2012-0-10-15
