Zusammenfassung:Im Allgemeinen bezieht sich Chitin hauptsächlich auf Chitosan, das auch als Chitosan, deacetyliertes Chitin, deacetyliertes Chitin, lösliches Chitin und lösliches Chitin bekannt ist. Amorphe Feststoffe, spezifische Rotation [α] D11—3 ° ～+10 °。 fast unlöslich in Wasser, aber löslich in organischen Säuren wie Ameisensäure, Essigsäure, Benzoesäure, Naphthensäure und verdünnten anorganischen Säure. Industrieprodukte sind weiße oder grauweiße durchscheinende Bleche wie Feststoffe mit einem leichten Perlenglanz. Geruchsloses Chemikalbuch ist ungiftig, leicht abbaubar und ein seltener natürlicher kationischer Polyelektrolyt. Polysaccharide, die durch Hydrolyse mit starker Alkali- oder enzymatischer Hydrolyse erhalten wurden, um Acetylgruppen aus der Zuckergruppe von Chitin zu entfernen. Es ist löslich in wässrigen Lösungen mit geringer Säure, hat eine gute Biokompatibilität, hat keine Antigenität und ist in menschlichen Flüssigkeiten unlöslich. Es wird aus Chitin in den Schalen von unteren Tieren und Pflanzen erhalten, die in der Natur weit verbreitet sind, wie Arthropoden (Garnelen, Krabben) durch Deacetylierungsreaktion durch Zugabe von Alkali und Erhitzen.
Aktion:Es gibt zwei Hauptmechanismen für die antibakterielle Wirkung von Chitosan: Eine ist, dass Chitosan auf der Oberfläche von Zellen zu einer hohen molekularen Membran adsorbiert und den Transport von Nährstoffen in die Zellen verhindert, wodurch eine bakteriostatische und bakterizide Rolle spielt. Ein weiterer Mechanismus ist, dass Chitosan in den Zellkörper eindringt, das Zytoplasma mit Chemiebuchanionen im Zellkörper adsoriert und Flockung verursacht, die normalen physiologischen Aktivitäten der Zelle stört und dadurch Bakterien abtötet. Aufgrund der unterschiedlichen Zellwandstrukturen von gram positiven Bakterien und grammnegativen Bakterien und der unterschiedlichen Einflussgrade der beiden Auswirkungen auf sie hat Chitosan mit unterschiedlichen relativen Molekulargewichten unterschiedliche antibakterielle Mechanismen. Chitosan ist eine diätetische Faser, die die Auswirkungen der Reduzierung des Serumcholesterins, die Regulierung von Intestinalflorien und die Verringerung des Bluts und die Verringerung des Bluts hat. Nach der menschlichen Einnahme von Chitosan zeigt die Fäkalienanalyse, dass sie fast nicht verdaut und absorbiert ist, so dass sie zu einer Kategorie von Ballaststoffen gehört.
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Postzeit: März-24-2023
