Chitosan Oligosaccharide CAS 148411-57-8 detaljerede oplysninger

Chitosan -oligosaccharid i fødevarer, også kendt som chitosan oligosaccharid og oligochitosan, er et oligosaccharidtprodukt med en polymerisationsgrad mellem 2 og 20 opnået fra nedbrydning af chitosan ved speciel biologisk enzymteknologi (der er også rapporter om brugen af ​​kemisk nedbrydning og mikrobølgeovn -nedbrydning) og dens molekulære vægt 3200da. Det er et produkt med lav molekylvægt med god vandopløselighed, stor funktion og høj aktivitet af Raw Chemicalbook. Det har mange unikke funktioner, såsom højere opløselighed end chitosan, total opløselighed i vand, let absorption og anvendelse af organismer, og dens virkning er 14 gange den for chitosan. Chitosan -oligosaccharid i fødevarer er den eneste positivt ladede kationiske basale amino -oligosaccharid i naturen, som er dyrecellulose.