Sucone Monoleurate / cas 25339-99-5
Breve descrizzione:
Nome di u produttu: sucrose monolaurate
Cas: 25339-99-5
MF: C24H44O12
MW: 524.6
Struttura:
specificazione
| Articulu | Specificazione
|
| Apparenza | White à Yellow - Marrone |
| Koh (mg / g) ≤ | 6.0 |
| zuccaru gratuitu(w /%) ≤ | 10.0 |
| Umidità(w /%) ≤ | 4.0 |
| Cum'è (mg / kg) ≤ | 1.0 |
| Pb (mg / kg) ≤ | 2.0 |
| Residu in ignizione(w /%) ≤ | 4.0 |
Usuaghju
Aumentà a stabilità di e emulsione di bevande è prevene a precipitazione, stratificazione, è anellu d'oliu flottante, etc.
Inibisce u flottante di l'oliu, prevenzione di e precipitazione di prutedine, è migliurà u gustu di bevande.
Impruvà e proprietà equilibri e dispersioni è a migliurà a rate è a forma di l'espansione - a pruprietà di retenzione, è impedisce a generazione è a crescita di i ghiaccio.
Prevene a retrogradazione di a amata è à l'oru è estendenu a vita di fala.
Prevene l'oliu - Aparazione è stratificazione d'acqua, è inibisce cristallizazione di l'oliu.
Impedisce a precipitazione o adesione di u cambiamentu causatu da u cambiamentu di u calore, prevene a retrograda è di l'affare, è allungà u periodu di cunservazione di prudutti.
Inibisce aparazione d'oliu, cristallizazione, è a superficie di di i prudutti, è impediscenu di deduce per via di umidu è calciu.
Migliurà e pruprietà di mumeria è di i materii primi di materie primi, prevene a separazione d'oliu, è reduce l'adhesività à i denti è à u maper.
Impigghiate l'acqua - a pruprietà di retazione di salsicce è di fasgi, è impediscenu a separazione d'oliu in prudutti cù cuntenutu di alta oliu.
Cum'è un emulsificatore, spamente l'agente è avvisu, pò migliurà a struttura di u Temura, prevene a retrografica, in granami è ossudation.
Impedisce l'adesione è l'adesione trà a macchina è a pasta è trà e dough, è aumentanu a durezza di a massa. Inibisce a precipitazione di u starch durante ebollizione per aumentà a pruduzzione.
Aumentà a forza di u gelu dopu a gelatination of what amaz and impedisce a desidratazione di pasta starch. Per i prudutti chì cuntenenu oliu, fate a emulsione stabile.
Migliurà a dissiera di emulsione, impedisce chì i cecchi di polvere igroscopici, è migliurà a fluidazione.
Migliurà a forma - a pruprietà di ritenimentu di i prudutti, impediscenu a syresioni, è fate cusì faciule da u pacchettu.
Forma un sistema di emulsione stabile, migliurà a texture cremosa, fà i cristalli fine, prevenzione di a furmazione di Sandy - Cum'è i cristalli, è prevenzi Elenet.
Migliurà a pruprietà emulsificante di oliu è acqua è impedisce a separazione di l'oliu.
Mantene i frutti è l'ova fresca è allarganu u periodu di almacenamiento.
Imballaggio è spedizione
Imballaggio: 25kg / saccu, 25 kg / tamburinu o cum'è esigenze di u cliente.
Spedizioni: appartene à i sustanzi chimichi cumuni è ponu purtà in trenu, oceanu è aria.
Stock: anu 500mts di sicurità
Mantene è Storage
A vita di Shelf: 24 mesi da a Data di Fabricazione in l'imballaggio l'uriginale in un locu chjaru di u sole
Weathhouse Ventilatu, low tempercia asciutata, siparata da ossunanti, acidi.
