Хитозан олигозахарид CAS 148411-57-8 Подробна информация

Food grade chitosan oligosaccharide, also known as chitosan oligosaccharide and oligochitosan, is an oligosaccharide product with a polymerization degree between 2 and 20 obtained from the degradation of chitosan by special biological enzyme technology (there are also reports on the use of chemical degradation and microwave degradation technology), and its molecular weight is ≤ 3200Da. Това е продукт с ниско молекулно тегло с добра разтворимост на вода, голяма функция и висока активност на суровата химикална книга. Той има много уникални функции, като по -висока разтворимост от хитозан, обща разтворимост във вода, лесно абсорбция и използване от организмите и неговият ефект е 14 пъти по -голям от този на хитозан. Хитозан олигозахарид на храните е единственият положително зареден катионен основен амино олигозахарид в природата, който е животинска целулоза.