Alginate الصوديوم CAS 9005-38-3 مع معلومات مفصلة

تحتوي جبال الصوديوم على وظائف التعليق ، والسماكة ، والاستحلاب والالتصاق ، وتستخدم بشكل رئيسي كمساعدات تعليق ، مستحلب ، ثخنة ، مادة كبسولة من الكبسولات ، إلخ

المثبتات هي مواد ماء يمكن أن تزيد من خلط الأطعمة السائلة ولزوجة محلول الطعام ، وتحافظ على الاستقرار النسبي للنظام الغذائي. وهي أساسا من السكريات النباتية ، الدبقية الميكروبية وصناعة حيوانات البوليبتيد ، والتي يمكن تقسيمها إلى صمغ طبيعي ولثة صناعية وفقا لمصادرها. تلعب المثبتات في معالجة الألبان السائلة دورًا في استقرار "شكل" منتجات الألبان ، مثل استقرار المستحلب ، واستقرار التعليق ، واستقرار الرغوة ، وتشكيل الهلام ، وما إلى ذلك ، في نفس الوقت ، يعمل تثبيت التثبيت مع البروتين في مشروب الحليب السائل لحماية بروتينات البروتين. الاستقرار مائي ووظائفه هي الجمع بين الماء الحر في الآيس كريم الناعم لتشكيل الماء المربوطة ، مما يقلل من كمية المياه الحرة في المادة.

الجينات الصوديوم هي جسيم دقيق عديمة اللون أو صفراء فاتح أو مسحوق صلب. إنه غير قابل للذوبان في المذيبات العضوية مثل الإيثانول والأثير والكلوروفورم.